1202農芸化学 多年生イネ栽培の実現に向けた研究（Study Paves the Way for Growing Perennial Rice）
2026-03-20 中国科学院（CAS）＜関連情報＞ タンデムマイクロRNA156のリセットにより、イネの栄養成長による多年生生育が可能になるResetting of a tandem microRNA156 enables vegeta...
1202農芸化学
1202農芸化学 
1202農芸化学 イネの成長ホルモンを"貯める"しくみを発見～代謝調整経路を究明、環境変動に強い作物の品種開発に寄与～
2026-03-17 名古屋大学名古屋大学らの研究グループは、イネにおける植物ホルモン「オーキシン」の新たな代謝調節機構を解明した。従来、オーキシンはアミノ酸結合後に不可逆的に不活性化されると考えられていたが、本研究では配糖体酵素IAAsp...
1202農芸化学 UMAの食品科学者らが、乾燥食品加工機器の洗浄・消毒のための新しい抗菌剤を開発(UMass Amherst Food Scientists Develop New Antimicrobial for Cleaning and Sanitizing Dry-Food Processing Equipment)
2026-03-18 マサチューセッツ大学アマースト校マサチューセッツ大学アマースト校の研究チームは、食品加工環境向けに新しい抗菌乾式洗浄・殺菌技術を開発した。従来の液体洗浄は水分が細菌増殖の原因となる場合があるが、本技術は乾燥条件下で微生...
1202農芸化学 完全植物由来の高繊維・高タンパク食品ゲルの開発（Research shows fiber- and protein-rich food gels can be entirely plant-based）
2026-03-18 スウェーデン王立工科大学（KTH）スウェーデンのKTH王立工科大学の研究により、繊維とタンパク質を豊富に含む食品ゲルが完全に植物由来原料のみで再現可能であることが示された。従来は動物由来成分が必要とされていた食感や構造...
1202農芸化学 ドラゴンフルーツ皮抽出物がパンの栄養価を向上させ血糖応答を低減（Dragon fruit peel extract boosts bread nutrition and lowers glycaemic potential）
2026-03-17 シンガポール国立大学（NUS）シンガポール国立大学（NUS）の研究チームは、赤ドラゴンフルーツ果皮由来のベタシアニン抽出物（PBRE）をパンに添加することで、抗酸化性の向上とデンプン消化の抑制を実証した。最適添加量0....
1202農芸化学 植物多様性が土壌窒素循環に複雑な影響を与えることを解明（Plant Diversity Impacts Soil Nitrogen Cycling in Complex Ways, Global Study Finds）
2026-03-13 中国科学院（CAS）中国科学院武漢植物園の水圏生態系プロセス研究グループは、植物多様性が土壌窒素循環に与える影響を明らかにするため、世界の陸上生態系の研究データを統合したメタ分析を実施した。混植と単一栽培の比較データを...
1202農芸化学 作物の鉄利用効率向上へつながる新知見 －鉄のキレート物質「クマリン」の新規輸送体を同定－
2026-03-03 琉球大学安田女子大学、フランスINRAE、琉球大学などの研究チームは、植物が鉄欠乏環境で鉄を効率的に吸収する仕組みに関わる新しい輸送体NPF7.2を世界で初めて同定した。アブラナ科植物は鉄不足になると、鉄を可溶化する化...
1202農芸化学 イネ遺伝子の発見が肥料使用量削減と収量維持に貢献する可能性（Rice gene discovery could cut fertiliser use while protecting yields）
2026-02-27 オックスフォード大学オックスフォード大学の研究チームは、イネの窒素利用効率を高める遺伝子を特定し、収量を維持しながら肥料使用量を削減できる可能性を示した。研究では、根の栄養吸収と同化を制御する遺伝子変異を解析し、少ない...
1202農芸化学 結晶の形と長さを制御し「油」を強く固める新技術～ゲルの壊れにくさを最大約 40 倍向上、食品や化粧品など幅広い分野での応用に期待～
2026-02-20 広島大学広島大学大学院統合生命科学研究科の小泉晴比古准教授らは、脂質ウィスカー結晶の「長さ」と「形状」を制御することでオレオゲルの物性を大幅に向上させる技術を確立した。高純度PSPを用い、テンパリング温度を上げると結晶...
1202農芸化学 エチレンガスを持続的に放出できる固体材料を開発～農産物の追熟や鮮度保持への応用に期待～
2026-02-17 北海道大学,近畿大学北海道大学と近畿大学の研究グループは、植物ホルモンであるエチレン（C2H4）を簡便かつ持続的に放出できる固体材料を開発した。安価なゼオライトに銀イオンを交換担持し、細孔内にエチレンを吸着させることで...
1202農芸化学 分光学研究がワインを通じて材料解析技術を前進 (Wine, Science, and Spectroscopy: Georgia Tech Outreach Produces Published Research)
2026-02-09 ジョージア工科大学ジョージア工科大学のアウトリーチ活動から発展した研究で、ワインの成分分析に分光法を応用し、教育と実研究を結び付ける成果が論文として発表された。学生らは分光測定を通じてワイン中の化学成分や品質特性を解析...
1202農芸化学 初期農耕以前のコムギ・オオムギ・ライムギ分布を機械学習で解明（New study maps where wheat, barley and rye grew before the first farmers found them）
2026-02-12 コペンハーゲン大学（UCPH）コペンハーゲン大学の研究チームは、小麦・大麦・ライ麦の野生祖先が農耕開始以前にどこに分布していたかを地理的・遺伝的データから再構築した。気候モデルや古環境データを統合し、最終氷期以降の分布...