1202農芸化学 窒素量で変わるイネ収量遺伝子の協調的効果を発見―低窒素でも実る品種設計へ新たな手がかり―
2026-07-13 東北大学東北大学大学院農学研究科の小島創一助教らの研究グループは、日本の温帯ジャポニカイネ120品種を対象に、収量関連遺伝子NAL1とOsSPYの相互作用が窒素供給量によって変化することを明らかにした。低・中・高窒素条...
1202農芸化学
1202農芸化学 
1202農芸化学 イネ科植物は光ではなく温度によって成長を制御していることを解明（Grasses Provide Most of the World’s Calories—But We’re Only Now Starting to Learn How They Grow）
2026-07-08 マサチューセッツ大学アマースト校＜関連情報＞温度信号が草の二次細胞壁の肥厚を促進するTemperature signals drive grass secondary cell wall thickeningGreg ...
1202農芸化学 AIが味・健康・環境を最適化したハンバーガーを設計（AI Designs the Ideal Burger for Taste, Health, and Planet）
2026-06-26 スタンフォード大学スタンフォード大学の研究チームは、人工知能（AI）を活用して、健康性と環境負荷を両立したハンバーガーのレシピ設計手法を開発した。従来、食品開発では栄養価、味、コスト、消費者の嗜好、環境負荷など複数の要...
自然由来色素を用いた自己修復型スマート鮮度センサー材料を開発ー食品の鮮度を色で可視化、IoT対応包装として食品ロス削減に期待ー
2026-06-30 九州大学九州大学大学院農学研究院の研究グループは、天然色素アントシアニンを利用した自己修復型スマート鮮度センサー材料を開発した。アントシアニンは食品の腐敗に伴うpH変化で色が変化するが、光や温度に弱いという課題があった...
農産廃棄物から高機能食品包装を開発ーカボチャ皮を活用し、鮮度保持と食品ロス削減に貢献ー
2026-06-30 九州大学九州大学大学院農学研究院の研究グループは、廃棄されるカボチャの皮からカーボンクオンタムドット（CQDs）を合成し、生分解性食品包装フィルムに添加することで、高機能な食品包装材料を開発した。CQDsは水熱処理によ...
1202農芸化学 植物－微生物研究を標準化する自律型研究システム「EcoBOT」を開発（Meet EcoBOT: The Autonomous Lab Standardizing Plant-Microbe Research）
2026-06-29 ローレンス・バークレー国立研究所（LBNL）ローレンス・バークレー国立研究所の研究チームは、植物と微生物の相互作用を高い再現性で解析するため、自律型実験システム「EcoBOT」を開発した。植物―微生物研究では、実験者に...
1202農芸化学 マリーゴールドが植物由来タンパク質の新たな供給源となる可能性（Could marigolds be the next superfood?）
2026-06-29 ジョージア大学ジョージア大学の研究チームは、観賞用として大量に栽培されるマリーゴールドの花が、持続可能な植物性タンパク質源として有望であることを明らかにした。世界的に植物性タンパク質需要が高まる一方、マリーゴールドは収...
1202農芸化学 作物の昼間の光合成停滞現象の解決策を発見（Chinese Scientists Uncover Solution to Crops’ Midday ‘lunch break’）
2026-06-22 中国科学院（CAS）中国科学院（CAS）遺伝・発生生物学研究所などの研究チームは、作物が正午前後の強い日射によって光合成能力を低下させる「昼休み（lunch break）」現象を抑制する新たな仕組みを発見した。研究成果...
1202農芸化学 根圏微生物が高温ストレスへの植物応答を支援する可能性（Microbial Partners May Help Plants Respond to Higher Temperatures）
2026-06-18 ノースカロライナ州立大学（NCState）米国ノースカロライナ州立大学（NC State University）の研究チームは、植物と共生する土壌微生物が、高温環境に対する植物の適応能力を高める可能性を明らかにした。研...
1202農芸化学 超音波技術でカリフラワー廃棄葉からタンパク質を抽出（Ultrasound unlocks protein from cauliflower waste）
2026-06-17 ロイヤルメルボルン工科大学（RMIT）オーストラリアのRMIT大学の研究チームは、通常は廃棄されるカリフラワーの葉からタンパク質を効率的に回収する技術を開発した。研究では、高出力超音波を利用して植物細胞壁を破壊し、葉に...
1202農芸化学 質量分析法でインド産雑穀の有益脂質を明らかに～ミレットの機能性食品応用と代謝健康関連脂質研究の発展に寄与～
2026-06-08 北海道大学北海道大学の研究グループは、インド産ミレット（雑穀）を対象に非標的型LC/MS（液体クロマトグラフィー質量分析）による包括的脂質オミクス解析を実施し、生理活性脂質である脂肪酸エステル型ヒドロキシ脂肪酸（FAH...
1202農芸化学 高タンパク質トウモロコシを開発（Chinese Scientists Develop High Protein Maize in Animal Feed Quest）
2026-06-03 中国科学院（CAS）中国科学院分子植物科学卓越創新センター（CEMPS）の研究チームは、トウモロコシのタンパク質含有量を大幅に向上させる2つの重要遺伝子「THP9-T」と「THP3-T」を発見し、高タンパク質品種の開発...