デザートにロボショコラ?(Robots au chocolat for dessert?)

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2024-06-14 スイス連邦工科大学ローザンヌ校(EPFL)

食べられるロボットの研究が進展し、電子廃棄物削減、栄養や薬の配送、健康監視、新しい食体験の可能性が広がっています。EPFLのRoboFoodプロジェクトは、食用ロボットの部品と全体を作るための食材を分析し、その課題を議論しています。例えば、ゼラチンはゴム、ライスケーキはフォーム、チョコレートフィルムは湿気からロボットを保護できます。研究者たちは部分的に食べられるロボットを作成し、完全に食べられるロボットの実現に向けて部品の統合、小型化、保存期間の延長、味の向上に取り組んでいます。

<関連情報>

食用ロボットとロボット食品に向けて Towards edible robots and robotic food

Dario Floreano,Bokeon Kwak,Markéta Pankhurst,Jun Shintake,Mario Caironi,Valerio F. Annese,Qiukai Qi,Jonathan Rossiter & Remko M. Boom
Nature Reviews Materials  Published:28 May 2024
DOI:https://doi.org/10.1038/s41578-024-00688-9

デザートにロボショコラ?(Robots au chocolat for dessert?)

Abstract

Edible robots and robotic food — edible systems that perceive, process and act upon stimulation — could open a new range of opportunities in health care, environmental management and the promotion of healthier eating habits. For example, they could enable precise drug delivery and in vivo health monitoring, deliver autonomously targeted nutrition in emergency situations, reduce waste in farming, facilitate wild animal vaccination and produce novel gastronomical experiences. Here, we take a robot designer perspective to identify edible materials that could serve as functional components of edible robots and robotic food, such as bodies, actuators, sensors, and computational components and energy sources, describe recent examples of integration, and discuss the open challenges in the field.

0109ロボット
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