職業性曝露

ガス燃料を使う業務用厨房で有害な空気環境を確認(Study finds unhealthy air in gas-powered commercial kitchens) 1105建築環境

ガス燃料を使う業務用厨房で有害な空気環境を確認(Study finds unhealthy air in gas-powered commercial kitchens)

2026-10-06 スタンフォード大学米国スタンフォード大学の研究チームは、業務用厨房に設置されたガスコンロが、厨房内の空気汚染を引き起こす実態を調査した。ガス燃焼では二酸化窒素(NO₂)などの汚染物質が発生し、換気が不十分な場合、調理従...
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