清酒発酵

2026-04-28 株式会社獺祭獺祭と三菱重工業は、「獺祭MOONプロジェクト」において、人類初となる宇宙空間での清酒醸造試験に成功した。国際宇宙ステーションのきぼう日本実験棟内で、月面重力を模擬した環境下においてアルコール発酵を実施し、...