厨房換気

2026-10-06 スタンフォード大学米国スタンフォード大学の研究チームは、業務用厨房に設置されたガスコンロが、厨房内の空気汚染を引き起こす実態を調査した。ガス燃焼では二酸化窒素（NO₂）などの汚染物質が発生し、換気が不十分な場合、調理従...