0106流体工学 水滴が“爆発”する――蒸発が3Dプリンティングと化学分析を変える 2026-05-01 沖縄科学技術大学院大学沖縄科学技術大学院大学の研究チームは、液滴が急激に蒸発する「爆発的蒸発」現象の詳細なメカニズムを解明した。特定条件下で液滴内部に圧力が蓄積し、瞬間的な破裂とともに微細な粒子や液滴が放出される過程を... 2026-05-01 0106流体工学
0502有機化学製品 オーク樽由来タンニンの化学的特性を特定（Tannins from oak barrels that flavor wine are ‘fingerprinted’ by researchers） 2026-04-06 ペンシルベニア州立大学（Penn State）米国のPennsylvania State Universityの研究では、ワインの風味に影響を与えるオーク樽由来のタンニンを詳細に識別（フィンガープリント化）する手法が開... 2026-04-07 0502有機化学製品
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