ペンシルベニア州立大学

改良型レンズ豆タンパク質が無脂肪ヨーグルト中の脂肪を模倣する、と研究者らが報告（Modified lentil protein mimics fat in non-fat yogurt, researchers report） 1202農芸化学

改良型レンズ豆タンパク質が無脂肪ヨーグルト中の脂肪を模倣する、と研究者らが報告（Modified lentil protein mimics fat in non-fat yogurt, researchers report）

2026-10-12 ペンシルベニア州立大学(Penn State)米国ペンシルベニア州立大学（Penn State University）の研究チームは、レンズ豆のタンパク質を酵素処理することで、脂肪のような食感を生み出す食品素材を開発し...
2026-10-13
1202農芸化学
微細な液滴が、脳にヒントを得たコンピューティングのための柔軟なネットワークを形成（Tiny droplets can form soft networks for brain-inspired computing） 1601コンピュータ工学

微細な液滴が、脳にヒントを得たコンピューティングのための柔軟なネットワークを形成（Tiny droplets can form soft networks for brain-inspired computing）

2026-10-12 ペンシルベニア州立大学(Penn State)米国ペンシルベニア州立大学（Penn State University）の研究チームは、水性の微小液滴を相互接続し、脳の神経回路を模倣した柔軟な情報処理ネットワークを開発し...
2026-10-13
1601コンピュータ工学
マサヤ火山の地下に2つの活動中マグマ溜まりを確認（Double trouble: Two active magma reservoirs indicated at Masaya volcano） 1702地球物理及び地球化学

マサヤ火山の地下に2つの活動中マグマ溜まりを確認（Double trouble: Two active magma reservoirs indicated at Masaya volcano）

2026-10-01 ペンシルベニア州立大学(Penn State)ペンシルベニア州立大学の研究チームは、ニカラグアのマサヤ火山について、2018～2024年の衛星観測データから地下のマグマ供給系を解析した。Sentinel-1衛星の合成開...
2026-10-02
1702地球物理及び地球化学
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乳糖不耐症の消費者、乳糖不使用アイスクリームにより高い価格を支払うとの研究（Lactose-intolerant consumers pay more for lactose-free ice cream in study） 1502サービスマネジメント

乳糖不耐症の消費者、乳糖不使用アイスクリームにより高い価格を支払うとの研究（Lactose-intolerant consumers pay more for lactose-free ice cream in study）

2026-09-24 ペンシルベニア州立大学（Penn State）ペンシルベニア州立大学などの研究チームは、乳糖不耐症の消費者が乳糖除去・低減アイスクリームにどの程度の追加料金を支払う意思があるかを実験的に調査した。135人を対象に、通常...
2026-09-25
1502サービスマネジメント
アイスクリーム廃棄物中の脂肪を経済的にリサイクル可能とする研究（Fat in ice cream waste can be economically recycled, study suggests） 1103廃棄物管理

アイスクリーム廃棄物中の脂肪を経済的にリサイクル可能とする研究（Fat in ice cream waste can be economically recycled, study suggests）

2026-09-23 ペンシルベニア州立大学（Penn State）ペンシルベニア州立大学の研究チームは、アイスクリーム製造で発生する廃棄物から乳脂肪を回収し、再利用する技術の経済性を評価した。アイスクリーム製造では原料の約5％が品質問題や...
2026-09-24
1103廃棄物管理
小さなしわがグラフェンの電気伝導を変える（Tiny wrinkles bend physics to change how electricity moves through graphene） 0402電気応用

小さなしわがグラフェンの電気伝導を変える（Tiny wrinkles bend physics to change how electricity moves through graphene）

2026-09-17 ペンシルベニア州立大学（Penn State）ペンシルベニア州立大学などの研究チームは、原子1個分の厚さを持つグラフェンに生じる極めて鋭い「しわ」が、電気的性質を変化させることを実験的に示した。これは、材料が不均一に曲...
2026-09-18
0402電気応用
ペンシルベニア州立大学とKurt J. Lesker社が原子スケール加工の高度化で連携（Penn State, Kurt J. Lesker Company partner to advance atomic-scale processing） 0403電子応用

ペンシルベニア州立大学とKurt J. Lesker社が原子スケール加工の高度化で連携（Penn State, Kurt J. Lesker Company partner to advance atomic-scale processing）

2026-09-10 ペンシルベニア州立大学（Penn State）ペンシルベニア州立大学とKurt J. Lesker Companyは、半導体、量子技術、フォトニクスなど次世代技術に必要な原子レベルの薄膜形成・加工技術を共同開発する拠点...
2026-09-11
0403電子応用
カメラとAIで七面鳥を評価し、将来の体重を予測する研究（Camera, AI assess turkeys, predict future body weight in study） 1201畜産

カメラとAIで七面鳥を評価し、将来の体重を予測する研究（Camera, AI assess turkeys, predict future body weight in study）

2026-09-10 ペンシルベニア州立大学（Penn State）ペンシルベニア州立大学の研究チームは、カメラ画像とAIを利用して、七面鳥の将来の体重を早期に予測する手法を開発した。研究では、七面鳥を個別に識別することなく、上方から撮影し...
2026-09-11
1201畜産
植物科学者はカカオから重金属汚染を減らせる品種を育成できるか（Could Plant Scientists Breed Heavy Metal Contamination Out of Cacao?） 1204農業及び蚕糸

植物科学者はカカオから重金属汚染を減らせる品種を育成できるか（Could Plant Scientists Breed Heavy Metal Contamination Out of Cacao?）

2026-09-09 ペンシルベニア州立大学（Penn State）ペンシルベニア州立大学の研究チームは、カカオ豆に蓄積するカドミウムなどの重金属汚染を、植物育種によって低減できるかを調べている。カカオは土壌中のカドミウムを吸収しやすく、豆...
2026-09-10
1204農業及び蚕糸
「ヒールストライク」により初期人類はより遠くまで歩けたが、高い衝撃力を伴った（‘Heel-strike’ allowed early humans to walk farther at cost of high impact forces） 0103機械力学・制御

「ヒールストライク」により初期人類はより遠くまで歩けたが、高い衝撃力を伴った（‘Heel-strike’ allowed early humans to walk farther at cost of high impact forces）

026-09-08 ペンシルベニア州立大学(Penn State)ペンシルベニア州立大学の研究チームは、初期の人類がかかとから着地する歩行（heel strike）を獲得したことが、長距離歩行のエネルギー効率を高める一方、身体に加わる衝撃力...
2026-09-09
0103機械力学・制御
暗黒物質探索実験で予想外の結果（Experiment sees surprising result in search for dark matter） 1701物理及び化学

暗黒物質探索実験で予想外の結果（Experiment sees surprising result in search for dark matter）

2026-09-01 ペンシルベニア州立大学（Penn State）LUX-ZEPLIN（LZ）実験で、暗黒物質候補であるWIMPとの相互作用と解釈できる、既知の背景では説明しにくい粒子事象が1件観測された。LZは地下約1.6kmに設置され...
2026-09-02
1701物理及び化学
AIによって発電可能な新セラミックスの探索を効率化（AI streamlines search for new ceramics that generate electricity） 0501セラミックス及び無機化学製品

AIによって発電可能な新セラミックスの探索を効率化（AI streamlines search for new ceramics that generate electricity）

2026-08-31 ペンシルベニア州立大学（Penn State）米ペンシルベニア州立大学（Penn State）の研究者らは、AIと材料科学者の専門知識を組み合わせて、圧電セラミックスの新組成を効率的に探索する手法を開発した。従来は試行...
2026-09-01
0501セラミックス及び無機化学製品
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