β-キチン

2026-10-09 東京大学東京大学大学院理学系研究科などの研究チームは、福井県勝山市の約1億2,000万年前の地層から出土した淡水二枚貝の化石から、生体高分子であるβ-キチンが良好に保存されていることを発見した。対象は前期白亜紀の二枚貝...