イチゴ保存

海藻由来コーティングでイチゴの鮮度保持を実現（UBC seaweed-derived coating keeps strawberries fresher than a fridge）

2026-08-04 ブリティッシュコロンビア大学（UBC）カナダ・ブリティッシュコロンビア大学（UBC）の研究チームは、海藻由来成分を用いた食用コーティングにより、イチゴの鮮度を冷蔵保存以上に維持できる技術を開発した。コーティングは養殖コ...

2026-08-05

1202農芸化学