かつお節の品質検査

0107工場自動化及び産業機械

かつお節の品質検査装置を共同開発,実証試験を開始

食品に光を照射し非破壊かつ非接触で連続的に品質検査するため,全数検査が可能となり,食品の品質安定化や歩留りの改善につながる。熟練検査員の技能を人工知能(AI)に学習させることで,技能が継承されていくことを支援する。
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