海外需要が拡大する抹茶・粉末茶に適した新品種「せいめい」栽培・加工技術標準作業手順書

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2020-08-29 農研機構

カテゴリ:標準作業手順書(SOP)
タイトル:海外需要が拡大する抹茶・粉末茶に適した新品種「せいめい」栽培・加工技術標準作業手順書
発行年月日:2020年7月31日
概要:
  • 抹茶・粉末茶への加工適性に優れたチャの新品種「せいめい」を育成しました。
  • 国内外で抹茶の需要は急速に拡大しており、輸出 される日本茶の約6割が抹茶・粉末茶です。
  • 「せいめい」の基本特性、栽培管理法および各種茶種への加工特性を紹介しています。
1202農芸化学
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