海外需要が拡大する抹茶・粉末茶に適した新品種「せいめい」栽培・加工技術標準作業手順書

2020-08-29 農研機構

カテゴリ：標準作業手順書(SOP)

タイトル：海外需要が拡大する抹茶・粉末茶に適した新品種「せいめい」栽培・加工技術標準作業手順書

発行年月日：2020年7月31日

概要：

• 抹茶・粉末茶への加工適性に優れたチャの新品種「せいめい」を育成しました。
• 国内外で抹茶の需要は急速に拡大しており、輸出 される日本茶の約6割が抹茶・粉末茶です。
• 「せいめい」の基本特性、栽培管理法および各種茶種への加工特性を紹介しています。