2025-03-13 米国国立標準技術研究所 (NIST)
NIST researchers developed the geoduck clam reference material by shucking, cleaning and dicing geoduck clams and then freezing them in liquid nitrogen. The material was ground into a fine powder, and researchers then used an analytical laboratory technique to measure precise amounts of arsenic. Credit: NIST
米国国立標準技術研究所（NIST）の研究者たちは、ホッキ貝などの二枚貝に含まれる無機ヒ素を正確に測定するための標準参照材料（SRM）を開発しました。 ホッキ貝は米国の重要な食材であり、特にワシントン州やアラスカ州の沿岸地域の経済にとって重要です。これらの貝類が安全に消費できることを保証するため、無機ヒ素などの有害元素や化合物の検査が必要です。NISTの新しいSRMは、ホッキ貝や他の貝類における無機ヒ素のより正確な測定をサポートします。このSRMの開発には、ホッキ貝を殻から取り出し、洗浄し、細かく刻んで液体窒素で凍結する工程が含まれます。その後、材料を微粉末にし、研究者たちは無機ヒ素を含むさまざまな元素の濃度を測定しました。この標準参照材料は、貝類の安全性を評価するための分析手法の精度と信頼性を向上させることが期待されています。
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