1201畜産 食肉消費量減少の原動力となる食肉量の減少(Shrinking portions drive fall in meat consumption)
2024-11-05 エディンバラ大学 イギリスの肉消費量が2008年から2019年にかけて15%以上減少した主な原因は、ポーションサイズの縮小であり、これは全体の減少の52%を占めています。肉の完全な排除や「肉を食べない日」などの方法より...
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1201畜産 AIが微生物のメッセージを解読し、牛乳の安全性検査に応用(AI decodes microbes’ message in milk safety testing approach)
2024-10-10 ペンシルベニア州立大学(PennState) ペンシルベニア州立大学とコーネル大学、IBMリサーチの研究者が、AIとDNAシーケンシングを組み合わせて牛乳の異常を検出する新手法を開発しました。これにより、抗生物質処理さ...
1201畜産 暖地型イネ科牧草「イサーン」をタイ王国で品種登録～日本とタイ王国で利用可能な初のアジア向けウロクロア属品種を育成～
2024-10-02 国際農研,タイ農業協同組合省畜産振興局,農研機構,宮崎大学,沖縄県 ポイント 「イサーン」は、ウロクロア属で初めてアジア向けに開発された品種。多収の暖地型牧草1)であり、高い粗タンパク質含量2)を有する。 アポミクシス...
1201畜産 農家主導のアナグマワクチン接種が牛の結核対策に革命をもたらす可能性(Farmer-led badger vaccination could revolutionise mission to tackle bovine TB)
2024-08-06 インペリアル・カレッジ・ロンドン(ICL) 「People and Nature」に掲載された研究は、農家、科学者、自然保護活動家が共同管理した4年間のアナグマ予防接種プログラムの成果を報告しています。研究結果によると...
1201畜産 ケージフリーの鶏はシラミが多い(Cage-free chickens are louse-y)
2024-07-17 カリフォルニア大学リバーサイド校(UCR) カリフォルニアなどでの放し飼いの鶏が高い確率でシラミに感染し、皮膚や血液を餌にされていることが判明しました。UCリバーサイドの研究では、鶏のシラミが皮膚病変を引き起こすことが...
1201畜産 全世界に蔓延する牛伝染性リンパ腫ウイルス(BLV)から ウシを守る第一歩～革新的迅速遺伝子診断法BLV-CoCoMo Dual qPCRの液体試薬と乾燥試薬の開発～
2024-06-25 東京大学 発表のポイント 牛伝染性リンパ腫ウイルス(BLV)のlong terminal repeat(LTR)領域と宿主遺伝子(BoLA-DRA遺伝子)をリアルタイムPCR法により同一のウェルで同時に検出し、細胞数あ...
1201畜産 市場出荷可能な肉牛は低投入飼料で60日間も肉質を維持するという研究結果が明らかに(Study reveals that market-ready beef cattle maintain meat quality on low-input diets for as long as 60 days)
2024-06-18 バージニア工科大学(VirginiaTech) バージニア工科大学の研究によると、市場出荷可能な肉牛は低コストの維持食を長期間与えられても、肉質と収量を維持できることが明らかになりました。この発見は、市場の不確実性や処...
オオクロバエは鳥インフルエンザウイルスを運ぶ～今後の鳥インフルエンザ対策にはハエにも注目～
2024-06-14 九州大学 農学研究院 藤田 龍介 准教授 ポイント 依然として猛威を振るう高病原性鳥インフルエンザ(※1)に対して対策が急務である 冬季に活動するハエが鳥インフルエンザウイルスを媒介することを発見 これまで想定されてい...
1201畜産 ホルスタイン種の乳牛が牛肉交雑種の子牛を生産しても害はないとの研究結果(Study suggests Holstein dairy cows not harmed by producing beef crossbred calves)
2024-06-11 ペンシルベニア州立大学(PennState) ◆経済的な課題に直面する酪農家が、ホルスタイン牛と肉牛品種の交配を進めている中、ペンシルベニア州立大学の研究者たちは約4万頭の牛を対象に分析を行い、肉牛交配の大きな子牛を運...
1201畜産 木質胸筋症候群に関する知識を深める(Advancing knowledge on wooden breast syndrome)
2024-05-07 デラウェア大学 (UD) デラウェア州の大学の研究チームは、ブロイラーチキンに見られる「木質胸筋症候群」の解析を進めています。この症状は胸肉が硬くなるもので、アメリカの養鶏業者に年間少なくとも2億ドルの損失をもたらして...
1201畜産 裏庭と商業養鶏場のサルモネラ菌率を比較する研究(Study Compares Salmonella Rates in Backyard, Commercial Poultry Farm Samples)
2024-04-23 ノースカロライナ州立大学(NCState) ノースカロライナ州立大学の研究者たちは、大小異なる養鶏場でのサルモネラの発生率を比較し、大規模な商業養鶏場でのサルモネラの発生が小規模な家庭養鶏場よりも多いことを発見しました...
1201畜産 抗生物質の代わりにプロバイオティクス飼料添加物が家禽の成長と健康を促進(Probiotic feed additive boosts growth, health in poultry in place of antibiotics)
2024-04-12 ペンシルベニア州立大学(PennState) 抗微生物薬の使用は公衆衛生に深刻な脅威であり、家禽飼料中の抗微生物薬の使用は耐性の出現と拡散に大きく寄与している。ペンシルベニア州立大学の研究者は、抗生物質不使用の鶏肉生産...