食品廃棄物

2023-07-11 イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校 ◆アメリカでは、食べられる食品の推定30〜40％が失われたり廃棄されたりしており、毎年数十億ドルの費用がかかっています。 ◆イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の新しい研究では、イ...

微生物と栄養分の混ざった液体である廃棄物の浸出水を汚物集合タンク内で収集・再循環することで、それらのコストを削減。タンク内で微生物が食品廃棄物を消化・分解して生成するカルボル酸塩は、化石燃料代替の代替として幅広く利用できる可能性を有する。