1202農芸化学 レーズン水が自然発酵によりワインになる仕組み～ワインの原型のひとつか？～
2025-12-01 京都大学京都大学の研究グループは、レーズンを水に浸すだけでワイン様の酒類が生じる“レーズン水発酵”の仕組みを初めて体系的に解析した。ブドウにはほとんど存在しないアルコール発酵性酵母が、天日干しによりレーズンへ高頻度で定...
京都大学
1202農芸化学 
1701物理及び化学 熱力学第3法則を拡張する新たな普遍原理を発見～「時間・コスト・エラー」間に成立する限界の解明～
2025-11-14 京都大学京都大学のヴー・タンヴァン准教授、斉藤圭司教授らの研究チームは、「時間・コスト・誤差」という3つの要素の間に普遍的なトレードオフ（交換関係）が存在することを発見し、熱力学第三法則を一般化する新原理として提示した...
1702地球物理及び地球化学 AIが大型岩石実験で起こる人工地震の発生を予測〜断層のわずかな動きから発生予測へ〜
2025-11-07 京都大学京都大学防災研究所の研究チームは、地震発生の物理過程を再現するメートルスケール岩石摩擦実験を行い、人工地震の発生時刻をAIで高精度に予測することに成功した。岩盤試料に応力を加えて人工的に断層すべりを起こす実験を...
1602ソフトウェア工学 アナログインメモリ計算回路の非理想的特性を取り込む ODE ベース学習手法を開発～実用規模の学習に成功～
2025-11-05 千葉工業大学Web要約 の発言：千葉工業大学・東京大学・京都大学などの共同研究チームは、アナログインメモリ計算（AIMC）回路の非理想的特性を取り込み、実用規模AIを高効率で学習できる新手法を開発した。回路動作を常微分...
1702地球物理及び地球化学 世界初、ハイパースペクトルカメラで青いオーロラの高度分布を精密観測～高高度200kmにおける明るいオーロラの発生メカニズム解明へ～
2025-11-06 核融合科学研究所,京都大学,名古屋大学核融合科学研究所、京都大学、名古屋大学の研究チームは、スウェーデン・キルナに設置したハイパースペクトルカメラ「HySCAI」を用い、世界で初めて青いオーロラ（窒素イオンN₂⁺）の高...
1700応用理学一般 電子が描くナノスケールの“右巻き・左巻きの波紋”～カゴメ金属で見えた“カイラリティ”の起源～
2025-10-31 名古屋大学名古屋大学と京都大学の研究チームは、カゴメ格子構造をもつ金属化合物で観測される「カイラル電子干渉」の起源を理論的に解明した。電子の波紋が右巻き・左巻きを示す現象は、鏡映対称性が破れた「ループ電流相」に由来する...
1304森林環境 多様な樹種のバイオマス量を評価する～ドローンによる多樹種のバイオマス推定式の開発～
2025-10-30 京都大学京都大学農学研究科の小野田雄介教授らは、ドローンを活用して日本全国149樹種・4,326個体の森林データを解析し、樹種ごとに適用可能なバイオマス推定式を開発した。LiDAR搭載ドローンで得た樹高・樹冠面積情報か...
1701物理及び化学 若い惑星環境を揺るがす巨⼤フレアからの多温度のガス噴出～ハッブル宇宙望遠鏡と⽇韓地上望遠鏡で同時に検出～
2025-10-28 国立天文台京都大学・国立天文台などの国際研究チームは、太陽と同程度の質量を持つ若い恒星「りゅう座EK星」で、多温度・多速度のガス噴出現象を初めて直接観測した。ハッブル宇宙望遠鏡による紫外線観測と日韓地上望遠鏡による可視...
2000原子力放射線一般 プラズマ閉じ込め性能を決める新たなメカニズムを発見～大きい渦が小さい渦を引き伸ばしたり抑えつけたりしている～
2025-10-22 核融合科学研究所,総合研究大学院大学,京都大学核融合科学研究所（NIFS）・総合研究大学院大学・京都大学の共同研究チームは、大型ヘリカル装置（LHD）で高温プラズマ中の乱流を詳細に観測し、「大きい渦が小さい渦を引き伸ば...
1702地球物理及び地球化学 リアルタイムかつ高解像度な電離圏の3次元可視化～将来の宇宙天気予報・短期地震予知の実現に寄与する可能性～
2025-10-20 京都大学京都大学大学院情報学研究科の梅野健教授と米山慧氏（現・フレクト社）は、リアルタイムかつ高解像度で電離圏の3次元構造を可視化する新アルゴリズムを開発した。経度・緯度方向0.25度という従来比4倍の分解能で「電離圏...
1101大気管理 森林・泥炭地火災から発生する煙霧による健康リスク:火災の近隣地域では?～森林・泥炭火災煙霧の発生地域と風下地域における影響の違い～
2025-10-18 東京大学,北海道大学,京都大学,鹿児島大学東京大学、北海道大学、京都大学、鹿児島大学の研究グループは、インドネシア・中央カリマンタン州で発生する森林・泥炭地火災による煙霧が、呼吸器疾患のリスクを高めることを明らかにした...
0504高分子製品 光で分解可能な高分子を開発～配列制御と後修飾反応によるケトン骨格の周期的導入～
2025-10-20 京都大学京都大学大学院工学研究科の黒田啓太博士後期課程学生と大内誠教授の研究グループは、紫外線を照射することで分解可能な新しい高分子を開発した。ラジカル交互共重合と重合後修飾反応を組み合わせ、ケトンのカルボニル基を一定...