0502有機化学製品 有機合成反応で食品の品質管理~乳製品に含まれるアクロレイン付加物を迅速・簡便に検出~
独自の有機合成反応を用いて、乳製品の中に含まれる脂質酸化代謝生成物の「アクロレイン付加物」を、迅速かつ簡便に検出することに成功した。
0502有機化学製品
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0500化学一般
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0501セラミックス及び無機化学製品
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