1202農芸化学 ウリ科花の化学変化がミツバチ誘引行動を変えることを発見(Domestication has changed the chemicals squash flowers use to attract bees)
2026-01-22 ペンシルベニア州立大学(Penn State)Pennsylvania State Universityの研究チームは、作物の家畜化(栽培化)がカボチャの花における送粉化学シグナルを変化させてきたことを明らかにした。野...
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1202農芸化学 トウモロコシの「再野生化」で根の機能の変化を解明(Rewilding corn reveals what its roots forgot)
2026-01-22 アリゾナ大学University of Arizonaの研究チームは、トウモロコシを野生祖先型に近づける「リワイルディング(rewilding)」実験を通じて、現代品種が進化の過程で失った根の機能を明らかにした。農業の...
1202農芸化学 主要穀物の栄養利用非効率性を明らかにした世界的60年研究（Global 60-Year Study Sheds Light on Staple Crops’ Nutrient Use Inefficiency）
2026-01-07 中国科学院（CAS）本研究は、過去60年間にわたり205の国・地域を対象として、イネ・コムギ・トウモロコシ・ダイズという主要4作物の窒素・リン利用効率（NUE・PUE）の長期的変化を解析した。その結果、肥料投入量は増加...
1202農芸化学 ボタンマッシュルームの進化と栽培化の歴史を明らかに（New Study Reveals Evolutionary and Domestication History of Button Mushroom）
2026-01-12 中国科学院（CAS）本研究は、世界で最も広く栽培される食用キノコであるマッシュルーム（Agaricus bisporus）の進化史と家畜化の過程を、482系統の全ゲノム解析により解明した。約200万年前の第四紀氷期に北...
1202農芸化学 公的種子バンクがトウモロコシ品質研究を加速する可能性を示す研究（Illinois study shows public seed banks can fast-track corn quality research）
2025-12-17 イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の研究チームは、公開された種子バンク（パブリックシードバンク）と共有データ、高スループット表現型解析を組み合わせることで、トウモロコシ（Maize...
1202農芸化学 植物ウイルスゲノム解析ツールの精度を比較評価(Evaluating the evaluators: How do plant virus genome analysis tools stack up?)
2025-12-15 ペンシルベニア州立大学(PennState)ペンシルベニア州立大学の研究チームは、植物ウイルスのゲノム解析ツールの性能を体系的に評価し、ツール選択や解析精度向上に関する指針を示した。植物ウイルスは農作物に大きな被害を与...
1202農芸化学 AIを用いて古いエンドウ豆品種を再発見、植物由来食品の未来に光（Researchers revive old pea varieties in huge seed collection: ‘An untapped gold mine for the future’）
2025-12-15 コペンハーゲン大学（UCPH）コペンハーゲン大学の研究者らは、ノルディック遺伝資源バンク（NordGen）に保存されている約2,000種類のエンドウ豆（pea）の種子コレクションから、従来の農業で使われなくなっていた5...
1202農芸化学 植物へのマイクロニードル肥料送達システムを開発（NUS scientists create microneedle system to deliver biofertiliser directly into plants, boosting growth with less waste）
2025-12-09 シンガポール国立大学（NUS）シンガポール国立大学（NUS）の研究チームは、微生物を含むバイオ肥料を植物組織へ直接注入する 溶解型マイクロニードルパッチ を開発した。葉や茎に押し当てると1分ほどで溶け、微生物を放出する...
1202農芸化学 カロブを使ったチョコ代替品の風味を改良する新技術（A tastier twist: NUS scientists enhance the flavour of carob-based chocolate alternatives with novel methods）
2025-12-08 シンガポール国立大学（NUS）シンガポール国立大学（NUS）の研究チームは、気候変動や病害により脅かされるカカオ供給への代替として、気候耐性の高いキャロブ（イナゴマメ）を用いたチョコレート代替品の風味向上技術を開発した...
1202農芸化学 穀物の耐熱性を高める鍵となる遺伝子を特定(Genes Key to Increasing Heat Tolerance of Grains)
2025-12-04 中国科学院(CAS)中国の研究チームは、地球温暖化下で深刻化する高温ストレスに対処するため、イネの耐熱メカニズムを解明し、将来気候に適応した高耐熱品種開発に成功した。Cell誌に発表された研究では、野外で高温条件を再現...
1202農芸化学 レーズン水が自然発酵によりワインになる仕組み～ワインの原型のひとつか？～
2025-12-01 京都大学京都大学の研究グループは、レーズンを水に浸すだけでワイン様の酒類が生じる“レーズン水発酵”の仕組みを初めて体系的に解析した。ブドウにはほとんど存在しないアルコール発酵性酵母が、天日干しによりレーズンへ高頻度で定...
1202農芸化学 トウモロコシ摂取で害虫が「戦闘機のような翼」を形成（Crop Pests Can Develop ‘Fighter-Jet Wings’ After Eating Specific Mix of Corn）
2025-12-01 ノースカロライナ州立大学（NCState）ノースカロライナ州立大学（NC State）の研究で、トウモロコシの特定の品種組み合わせを幼虫が摂取すると、成虫のガ（作物害虫）が「戦闘機の翼（fighter-jet wing...