非破壊で自動判定することで冷凍ビンチョウマグロの全数検査を実現し、高付加価値商品の増加に貢献

ソノファイ株式会社は、富士通、イシダテック、東海大学と共同で、冷凍ビンチョウマグロの脂のりを非破壊かつ高精度に判定するAI搭載自動検査装置「ソノファイT-01」を開発。富士通の超音波解析AI技術を活用し、低周波超音波により冷凍状態での検査が可能。従来法に比べ検査時間を最大80％短縮し、全数検査による高付加価値商品の流通促進が期待されます。2025年6月より販売開始、FOOMA JAPAN 2025にも出展予定です。