1202農芸化学 海藻由来コーティングでイチゴの鮮度保持を実現（UBC seaweed-derived coating keeps strawberries fresher than a fridge）
2026-08-04 ブリティッシュコロンビア大学（UBC）カナダ・ブリティッシュコロンビア大学（UBC）の研究チームは、海藻由来成分を用いた食用コーティングにより、イチゴの鮮度を冷蔵保存以上に維持できる技術を開発した。コーティングは養殖コ...
生分解性材料
1202農芸化学 
1105建築環境 菌類がリサイクル不能建築廃材を低炭素断熱材へ変換（Fungi transform unrecyclable building waste into low-carbon
2026-05-19 バース大学英国バース大学の研究チームは、リサイクル困難な建設廃棄物を菌類によって低炭素型断熱材へ転換する技術を開発した。研究では、通常は埋立処分される建築廃材を基材として利用し、菌糸体（マイセリウム）を成長させることで...
0403電子応用 キノコで動くリビングコンピューター (Powered by mushrooms, living computers are on the rise)
2025-10-24 アメリカ合衆国・オハイオ州立大学 (OSU)オハイオ州立大学の研究チームは、シイタケなどの食用キノコ由来の菌糸ネットワークを用いた有機メモリスタを開発し、低消費電力で脳型計算に適した「生きたコンピュータ」の可能性を示し...