1400水産一般 青天の霹靂：海と淡水の食材をふんだんに使った食事は、栄養面と環境面の両方の課題を解決するのに役立つ(Out of the Blue：Diets rich in food from the ocean and freshwater sources can help address both nutritional and environmental challenges)
2023-02-21 カリフォルニア大学サンタバーバラ校(UCSB)◆ブルーフード、すなわち海洋または淡水環境に由来する食品は、いくつかの世界的な課題の解決に役立つ非常に大きな可能性を持っている。ブルーフードを活用した政策を慎重に実施すれば...
