動物福祉

孵化前に鶏卵内の性別と死亡率を判定する技術（Illinois researchers determine chick sex, mortality in chicken eggs before hatching） 1201畜産

孵化前に鶏卵内の性別と死亡率を判定する技術（Illinois researchers determine chick sex, mortality in chicken eggs before hatching）

2026-04-27 イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校イリノイ大学の研究者らは、孵化過程におけるヒヨコの性別と死亡率の関係を詳しく調査した。従来、孵化率の差は環境要因と考えられていたが、本研究では卵内での発生段階における性差が生存率に影...
2026-05-04
1201畜産
動物福祉の向上と生産性の改善を両立する魚養殖システムの開発 1401漁業及び増養殖

動物福祉の向上と生産性の改善を両立する魚養殖システムの開発

2026-03-06 沖縄科学技術大学院大学（OIST）沖縄科学技術大学院大学（OIST）の研究チームは、動物福祉の向上と養殖生産性の改善を両立する自動化型の水生生物養殖システムを開発した。従来の養殖では、ふ化直後の幼生期に病気やストレスに...
2026-03-09
1401漁業及び増養殖
老齢化が動物園の種保存を脅かすことを明らかにする新手法(Aging Zoo Animals Threaten Long-Term Species Conservation Goals of Modern Zoos) 1903自然環境保全

老齢化が動物園の種保存を脅かすことを明らかにする新手法(Aging Zoo Animals Threaten Long-Term Species Conservation Goals of Modern Zoos)

2026-01-22 ゲーテ大学Goethe University Frankfurtの研究チームは、近年の動物園における飼育動物の高齢化が、長期的な種保存目標を脅かしていることを明らかにした。動物福祉の向上や医療の進歩により、飼育動物の寿...
2026-01-23
1903自然環境保全
ヴィーガン卵に挑戦するコードを解読（Cracking the Code to Trying Vegan Eggs） 1500経営工学一般

ヴィーガン卵に挑戦するコードを解読（Cracking the Code to Trying Vegan Eggs）

2025-07-22 イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校イリノイ大学とパデュー大学の研究により、植物由来の「ヴィーガン卵」への消費者意識が調査された。ビネット法による実験で、家庭・レストランでの提供場面や調理方法（スクランブル、パンケーキ...
2025-07-23
1500経営工学一般
強制給餌なしでフォアグラを実現する分子模倣技術（Foie gras without force-feeding – thanks to molecular mimicry） 0500化学一般

強制給餌なしでフォアグラを実現する分子模倣技術（Foie gras without force-feeding – thanks to molecular mimicry）

2025-03-26 マックス・プランク研究所マックス・プランク高分子研究所の研究チームは、ガチョウへの強制給餌を行わずにフォアグラの味と食感を再現する代替品を開発しました。コラーゲン豊富な組織からゲルを調理し、肝臓と脂肪を混合してパテを形...
2025-04-01
0500化学一般
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