1401漁業及び増養殖 動物福祉の向上と生産性の改善を両立する魚養殖システムの開発
2026-03-06 沖縄科学技術大学院大学（OIST）沖縄科学技術大学院大学（OIST）の研究チームは、動物福祉の向上と養殖生産性の改善を両立する自動化型の水生生物養殖システムを開発した。従来の養殖では、ふ化直後の幼生期に病気やストレスに...
動物福祉
1401漁業及び増養殖 
1903自然環境保全 老齢化が動物園の種保存を脅かすことを明らかにする新手法(Aging Zoo Animals Threaten Long-Term Species Conservation Goals of Modern Zoos)
2026-01-22 ゲーテ大学Goethe University Frankfurtの研究チームは、近年の動物園における飼育動物の高齢化が、長期的な種保存目標を脅かしていることを明らかにした。動物福祉の向上や医療の進歩により、飼育動物の寿...
1500経営工学一般 ヴィーガン卵に挑戦するコードを解読（Cracking the Code to Trying Vegan Eggs）
2025-07-22 イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校イリノイ大学とパデュー大学の研究により、植物由来の「ヴィーガン卵」への消費者意識が調査された。ビネット法による実験で、家庭・レストランでの提供場面や調理方法（スクランブル、パンケーキ...
0500化学一般 強制給餌なしでフォアグラを実現する分子模倣技術（Foie gras without force-feeding – thanks to molecular mimicry）
2025-03-26 マックス・プランク研究所マックス・プランク高分子研究所の研究チームは、ガチョウへの強制給餌を行わずにフォアグラの味と食感を再現する代替品を開発しました。コラーゲン豊富な組織からゲルを調理し、肝臓と脂肪を混合してパテを形...