1202農芸化学 コムギ品質進化の歴史を解明し育種戦略を提案（Researchers Reveal Evolutionary History of Wheat Quality and Propose New Strategies for Breeding-by-Design）
2026-05-12 中国科学院（CAS）中国科学院と山東省農業科学院の研究チームは、小麦の「おいしさ」や「パンのふくらみやすさ」を決めるグルテン遺伝子の進化を詳しく調べ、新しい育種法につながる成果を発表した。研究対象となったのは、中国で広...