1201畜産 大規模養鶏場が主要な食中毒菌の拡散を加速させていることを解明（Study finds that industrial chicken farms are accelerating the spread of a major foodborne disease）
2026-07-28 オックスフォード大学オックスフォード大学の研究チームは、産業的な養鶏の拡大が、世界で最も一般的な細菌性食中毒の原因菌であるカンピロバクターの拡散と進化を大幅に加速させていることを明らかにした。研究成果はProceedi...