1401漁業及び増養殖 魚類の「鮮度(K値)」の数理的予測モデルの開発に成功~魚類の商品価値向上・寿命延長・フードロス低減・輸出促進への貢献に期待~
2026-01-29 北海道大学,北海道立工業技術センター北海道大学大学院工学研究院の坪内直人准教授らの研究グループは、魚類の「鮮度指標(K値)」を数理モデルで高精度に予測する技術を開発しました。鮮度指標K値は、致死後の魚のATP関連化合物...
1401漁業及び増養殖
0500化学一般
1301林業
1703地質
0505化学装置及び設備
0403電子応用
1900環境一般
1404水産水域環境
0500化学一般
1404水産水域環境
1702地球物理及び地球化学
0502有機化学製品