魚肉鮮度判定

ニオイから魚肉の鮮度を判定するセンシング技術を開発~鮮度を手軽に非破壊で判定~ 0110情報・精密機器

ニオイから魚肉の鮮度を判定するセンシング技術を開発~鮮度を手軽に非破壊で判定~

2023-08-21 産業技術総合研究所 ポイント 半導体式センサーを複数組み合わせて測定 実際のガス分析に基づく模擬の鮮度指標ガスで機械学習 生食の可否を客観的に見極め、生鮮水産物の輸出を後押し 魚肉のニオイを測定し機械学習で鮮度を判定 ...
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