茨城県生命物質構造解析装置(iBIX)

微生物の酵素が天然ゴムを分解するしくみを水素原子まで可視化して解明 0502有機化学製品

微生物の酵素が天然ゴムを分解するしくみを水素原子まで可視化して解明

2024-03-18 東京大学 代表的な天然ゴムであるアラビアガムは、非常に複雑な構造を持つ多糖であり、ある種の微生物では多くの酵素を外に出してこれを分解できます。例えば、フザリウムというカビからは、ラムノシルグルクロン酸リアーゼ(FoRh...
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