0106流体工学 容器から最後の液体が出るまでの時間を解明した日常流体力学研究（How long does it take to get last liquid drops from kitchen containers? These physicists know the answer）
2026-03-04 ブラウン大学米ブラウン大学の研究チームは、日常の調理過程で見られる液体の動きを流体力学の観点から解析し、キッチン内で起こる複雑な流体現象の理解を進めた。研究では、ソースをかき混ぜる動きや油と水の混合、加熱時の対流などを...