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2026-10-16 ペンシルベニア州立大学（Penn State）ペンシルベニア州立大学を中心とする研究チームは、AIエージェントと食品科学者の専門知識を組み合わせ、科学論文に分散した食品の物理特性データを効率的に収集・整理するシステム「...