栄養強化

より栄養価が高く、肥料使用量の少ないコメの育て方を発見(Scientists Show How to Grow More Nutritious Rice That Uses Less Fertilizer) 1202農芸化学

より栄養価が高く、肥料使用量の少ないコメの育て方を発見(Scientists Show How to Grow More Nutritious Rice That Uses Less Fertilizer)

2025-09-23 マサチューセッツ大学アマースト校マサチューセッツ大学アマースト校が主導した国際研究は、栄養価が高く肥料投入量を減らせるイネの育種法を開発した。イネは世界で35億人以上の主食だが、生産には窒素肥料を大量に必要とし、環境・...
マイクログリーンの栄養価向上に関する研究(Fine-tuning zinc supplementation, light exposure to boost microgreens’ nutrition) 1202農芸化学

マイクログリーンの栄養価向上に関する研究(Fine-tuning zinc supplementation, light exposure to boost microgreens’ nutrition)

2025-08-26 ペンシルベニア州立大学(PennState)ペンシルベニア州立大学の研究者は、マイクログリーンの栄養価を高めるために亜鉛添加と光強度の調整を組み合わせた実験を行った。ラディッシュでは高光強度によりビタミンCやフラボノイ...
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