代謝プロファイル

アミノ酸・フラボノイド分析データの相違によるシャロット在来品種とタマネギ栽培品種のメタボローム識別解析

シャロットがもつ高機能性を解明して新たなネギ類野菜資源の創造を目指す2020-12-16 山口大学山口大学大学院創成科学研究科（農学系学域）の執行正義教授と理化学研究所環境資源科学研究センター（CSRS）の共同研究グループは、シャロットがも...

2020-12-16

1202農芸化学