モチ性大麦(もち麦)

高β-グルカン含量の”もち麦”「フクミファイバー」 1202農芸化学

高β-グルカン含量の”もち麦”「フクミファイバー」

水溶性食物繊維のβ-グルカン含量を従来のモチ性大麦(もち麦)品種の2倍以上含み、炊飯後の変色の程度が少ないモチ性の六条裸麦品種「フクミファイバー」を育成した。
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