1202農芸化学 遺伝子組換えを使わず、鉄を多く含むコメの開発に成功 ～鉄欠乏性貧血対策につながる新しい育種技術～
2026-03-25 東京農業大学本研究は、東京農業大学の齋藤彰宏らが、遺伝子組換えを用いずに鉄含量を大幅に高めたイネ系統の開発に成功した成果である。鉄欠乏応答を制御するHRZ1遺伝子に新規変異を持つ「tetsu変異体」を利用し、鉄吸収関連...
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