1202農芸化学 コーンブランに加えるだけで、穀物の栄養価を15～35％高めることができる(Simple addition to corn bran could boost grain’s nutritional value 15-35%)
2023-04-19 イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校イリノイ大学の研究者たちは、トウモロコシの胚乳内に細胞層を追加することで、鉄、亜鉛、タンパク質などの栄養素を多く含むようにすることができることを発見した。マイクロ栄養素やタンパク質不...