アムステルダム大学

完璧なチョコレートをデザインする(Designing the perfect piece of chocolate) 0500化学一般

完璧なチョコレートをデザインする(Designing the perfect piece of chocolate)

2022-05-12 オランダ・デルフト工科大学(TUDelft) 私たちは、好きな食べ物もあれば、嫌いな食べ物もあります。もちろん味も重要ですが、口当たりや噛んだときの音も、食べることを楽しめるかどうかを左右します。この楽しみを最適化する...
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