1401漁業及び増養殖 魚の新腸活時代~魚の腸から初めて酪酸産生菌を発見~
2025-08-06 産業技術総合研究所産総研と滋賀県水産試験場は、ニジマスの腸から世界初の魚由来酪酸産生菌を発見し、新属新種「ピスキバクター トルクタエ」と命名した。これはフソバクテリウム科に属する嫌気性細菌で、至適増殖温度は約20℃と魚...
1401漁業及び増養殖
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